दाल

दालों का उपयोग भोज्य सामग्री के रूप में किया जाता है। ये प्रोटीन के उत्तम स्रोत है। चना, सोयाबीन, मटर, मूंग, मोठ, उड़द, अरहर, मसूर, आदि दालों के उदाहरण है।