मसाले

मसाले भोजन का स्वाद एवं पौष्टिकता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ है, जो कि पौधों से प्राप्त होते है। जैसे- सौंफ, हल्दी, लौंग, सौंठ, काली मिर्च, तेजपत्ता, बड़ी इलायची, जीरा, धनिया आदि मसाले के उदाहरण है।