सुक्रेस

सुक्रेस एक प्रकार का एंजाइम है। सुक्रेस का स्राव आंत्र से होता है। यह सुक्रोज को ग्लूकोज में परिवर्तित कर देता है। इसका कार्य स्थल छोटी आंत है।